Tilò Sbagliato dell’Azienda Agricola Ramoino

Rosso da invecchiamento, Syrah
Il Tilò Sbagliato è un grande vino rosso, che, a differenza del Tilò, è ottenuto da sole uve Syrah. Un vino caldo, intenso, profumato, capace di invecchiare per anni, dopo l’anno di invecchiamento in botte di rovere di Slavonia e altri tre anni in bottiglia nella nostra cantina a Sarola, per accompagnare ogni carne rossa e formaggio stagionato.
Nella sua versione originale, il vino è dedicato a “nonno Tilò”, grande cacciatore “da piuma” di montagna, capace ogni volta di portare a tavola selvaggina di carni pregiate, a cui il vino rosso ligure Tilò Sbagliato si abbina perfettamente.
La Liguria di montagna, fatta di castagni e profumi di bosco, è perfettamente raccontata da un bicchiere, meglio due, di Tilò Sbagliato.
Le Eccellenze
Tilò Sbagliato
Rossese – Terrazze dell’Imperiese – Rosso
Vitigno: Syrah
Zona: Ponente Ligure
Alcool: 13,5% vol.
Colore: rubino profondo, molto intenso
Profumo: importante di frutti rossi maturi
Sapore: strutturato, importante, fruttato, persistente
Temperatura di servizio: 17-18 °C
Vinificazione: in acciaio
Affinamento: 1 anno in botti di rovere di Slavonia ed almeno 4 anni in bottiglia
Abbinamento ideale: cacciagione, arrosti, stufati, formaggi
Produzione: 1.000 bottiglie
Si consiglia la degustazione sulle note di:
Toccata e fuga – J.S. Bach