L'Eccellenza
I nostri vini da invecchiamento, ottenuti da uve selezionate dai più vecchi ceppi.
TILO' rosso 2007
(formati 75 cl, 150 cl, 300 cl)
Vitigno: Rossese
Zona: Ponente Ligure
Alcool: 13,5% vol
Colore: rosso porpora, con riflessi granata più evidenti con invecchiamento.
Profumo: vinoso, intenso con sentori di frutti di bosco e marasca maturi.
Sapore: grande struttura, morbido, vellutato e persistente.
Temperatura di servizio: 18 -20 °C
Vinificazione: da uve selezionate da ceppi vecchi, in acciaio.
Affinamento: 10 mesi in botte grande di rovere di slavonia ed almeno 6 mesi in bottiglia.
Abbinamento ideale: cacciagione, arrosti, stufati, formaggi.
Produzione: ca. 1.600 bottiglie da 75 cl. + 70 magnum da 1,5 l. + 25 jeroboam da 3 l.
Disponibile da: Marzo 2009
Periodo di consumo: bene fino al 2014 e oltre.
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